クラインガルテン
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2018
09.03

そばの花開花!

Category: Myそば倶楽部
そばの種まきをしてから約一か月が経とうとしています(^^;)
気づけば、種を蒔いたあとに雨がたくさん降ったお陰で、キレイに伸び伸びと生長していました!!
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少しずつ可愛らしい小さな白い花が咲き始めてますv(o゚∀゚o)v
例年より背が高いような…気のせいかな?
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2018
08.07

Myそば倶楽部 そばの種まき!

Category: Myそば倶楽部
今年も始まりましたよー!
自分の手でそばの種を蒔き、秋には収穫、そして12月には粉にしてそば打ちをして食べる!そば好きにはたまらない!?体験!
1回目の種まきには、お忙しのかなぁ~全員は集まらず、1名の方のみご参加です!それでも、滞在型ラウベの皆さまが助っ人に来てくれましたヽ(≧∀≦)ノ
暑い中での作業でしたが、楽しそうに(⁉)してくれていたはず!
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場所は、管理棟の裏!
次回は、9月中旬を予定!その頃に蒔いた種も伸び、キレイなお花を咲かしているはず!(焦)それをめがけてお花の観賞とふれあいの里にピザ釜があるので生地作りからしてピザを焼こうと計画中♪
そのときは、ラウベの方もぜひご参加くださいね~
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2017
12.05

新そば打ち~今年もやりましたよ~

Category: Myそば倶楽部
2017年12月3日(日)
そば好きの方が集まる、Myそば倶楽部の方々が8月にバラ園の後ろに種まきをして、11月収穫したものを乾燥させ挽き、そば粉として手元に届きました.゚+.(・∀・)゚+.
これからふれあいの里利用者の方たちと一緒に、そば打ちをしていきたいと思います!
種類は、2通りで、食べ慣れたふのり入りと食べ慣れないふのりなしの十割そば!
そば粉が乾燥しないように暖房を止めてましたが、天気、気温によって入れる水の量も変わってくるのだと初めて知りました…。いろんなところで経験のある方たちなので気に留めず、好きなように打っていただきました(笑)
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そば粉と水だけの十割そばは、とってもコシがありましたよー!これがそばの味!?と想いながら、噛めば噛むほどおいしかったー!!
ふのり入りは、やっぱりつるつるっ!うまっ!でした(笑)
十割そばはもういらないって方も中にはいましたが、私はやっぱり両方食べたい!食べ比べたい。
なかなか実行されないけど、どなたか私をそば打ち体験に連れて行ってくれませんか?と、思うほど、そば打ちも奥が深そう(^^;)

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2017
11.06

そばの収穫

Category: Myそば倶楽部
2017年11月5日(日)
そばの実が黒くなり収穫の時期を迎えました\(^o^)/
本当は、生徒の方と一緒に刈り取りか、手摘みをしたかったのですが、あいにくの天気が続き…担当者から刈り取りだけしててもらいました!当日は、それを棒などで叩いて、実を落としたり、手で摘んで実を採ったりの作業をしていただきましたよ(^^)
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ラウベの方も手伝ってくれました!
今回は収量が多そう♪
このあと天気見ながら干して、乾燥させて、12月にそば打ちの予定です!

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2017
09.19

そばの花見とピザつくり

Category: Myそば倶楽部
2017年9月17日(日)
山本山山頂にあるそば畑もすごいですが…Myそば倶楽部の方々が蒔いてくれたふれあいの里のそばも見事に咲きましたo(^▽^)o
しかも!もう実が成っているのもあってビックリでした!!
花が咲いたら気になっていたのが1つ…
「花って臭いの?」
ってこと…。
うん、肥やし(肥料)の匂いがする(笑)という印象でした。
(そばの花は、虫などに花粉を他の個体に運んでもらうことで受粉するそうなんです。なので、いろんな虫が寄ってくるように、この匂いになったそうですよ。虫にとっては、いい匂いなのだとか…)
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お花見のあとは…
ピザづくり!生地から作成し、ふれあいの里の釜で焼き上げ、いただきましたv(o゚∀゚o)v
ラウベ滞在型の方も参加してくださって、おいしく楽しい時間が過ごせました(^^)

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