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2017
12.05

新そば打ち~今年もやりましたよ~

Category: Myそば倶楽部
2017年12月3日(日)
そば好きの方が集まる、Myそば倶楽部の方々が8月にバラ園の後ろに種まきをして、11月収穫したものを乾燥させ挽き、そば粉として手元に届きました.゚+.(・∀・)゚+.
これからふれあいの里利用者の方たちと一緒に、そば打ちをしていきたいと思います!
種類は、2通りで、食べ慣れたふのり入りと食べ慣れないふのりなしの十割そば!
そば粉が乾燥しないように暖房を止めてましたが、天気、気温によって入れる水の量も変わってくるのだと初めて知りました…。いろんなところで経験のある方たちなので気に留めず、好きなように打っていただきました(笑)
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そば粉と水だけの十割そばは、とってもコシがありましたよー!これがそばの味!?と想いながら、噛めば噛むほどおいしかったー!!
ふのり入りは、やっぱりつるつるっ!うまっ!でした(笑)
十割そばはもういらないって方も中にはいましたが、私はやっぱり両方食べたい!食べ比べたい。
なかなか実行されないけど、どなたか私をそば打ち体験に連れて行ってくれませんか?と、思うほど、そば打ちも奥が深そう(^^;)

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2017
11.06

そばの収穫

Category: Myそば倶楽部
2017年11月5日(日)
そばの実が黒くなり収穫の時期を迎えました\(^o^)/
本当は、生徒の方と一緒に刈り取りか、手摘みをしたかったのですが、あいにくの天気が続き…担当者から刈り取りだけしててもらいました!当日は、それを棒などで叩いて、実を落としたり、手で摘んで実を採ったりの作業をしていただきましたよ(^^)
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ラウベの方も手伝ってくれました!
今回は収量が多そう♪
このあと天気見ながら干して、乾燥させて、12月にそば打ちの予定です!

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2017
09.19

そばの花見とピザつくり

Category: Myそば倶楽部
2017年9月17日(日)
山本山山頂にあるそば畑もすごいですが…Myそば倶楽部の方々が蒔いてくれたふれあいの里のそばも見事に咲きましたo(^▽^)o
しかも!もう実が成っているのもあってビックリでした!!
花が咲いたら気になっていたのが1つ…
「花って臭いの?」
ってこと…。
うん、肥やし(肥料)の匂いがする(笑)という印象でした。
(そばの花は、虫などに花粉を他の個体に運んでもらうことで受粉するそうなんです。なので、いろんな虫が寄ってくるように、この匂いになったそうですよ。虫にとっては、いい匂いなのだとか…)
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お花見のあとは…
ピザづくり!生地から作成し、ふれあいの里の釜で焼き上げ、いただきましたv(o゚∀゚o)v
ラウベ滞在型の方も参加してくださって、おいしく楽しい時間が過ごせました(^^)

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2017
08.29

すくすく生長!

Category: Myそば倶楽部
2017年8月6日(日)にMyそば倶楽部の方たちから種まきしていただいた、そばの芽がすくすくと生長しています!
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この日は、新規女性2名の参加で種まきをしていただきました!「まっすぐ歩けない」と言いつつ、めっちゃまっすぐですごい!
種まき後、ちょうどいい感じに雨が降ってくれたお陰できれーに芽が出揃いました.゚+.(・∀・)゚+.
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去年は、一箇所がなかなか芽が出なかったり、すごく密集してたり…(あれはあれで不思議でした(笑))
今回はホントにキレイに芽が出てます♪キレイでしょ!?
この前はまだまだ小さかったのにあっという間に大きく生長して驚きでしたw(゚o゚)w
生長を見逃さないように注意して更新していきたいと思います!

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2016
12.12

新そば打ち!

Category: Myそば倶楽部
2016年12月11日(日)
ふれあいの里で育てたそばを挽いて粉にし、そば打ちを行いましたヾ(・∀・)ノ
ラウベ滞在利用者さん、日帰り農園利用者さん、Myそば倶楽部の方々などなど皆さんと一緒に行いましたよ!
講師の方を招いて、教えてもらいながらふのり入りとふのりなしの2種類出来ました(^∇^)
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おそばの他にも天ぷらやお漬物、みんな美味しかったー(*´∀`人 ♪

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